Kaip pasirinkti vaisius

Kaip ir pasirinkdami mėsą, yra keletas paprastų taisyklių, kurios padės jums įsigyti kokybišką produktą. Ir jūs turėtumėte pradėti nuo vaisių aromato. Valgomieji vaisiai turėtų turėti malonų stiprų aromatą. Jei jūs nejaučiate kvapo, tuomet jūs neturite neišdirbto vaisiaus.

Nebijokite, kad labai daugvaisiai patenka į mūsų rinką vis dar žalia. Taip yra dėl to, kad ne visus vaisius galima pristatyti į rinką ir parduoti iki to laiko, kai jie blogėja. Tačiau norint nustatyti, kas greitai pablogės, labai lengva. Atminkite, kad visi vaisiai turi tam tikrą perteklių. Taigi, bananai, mangai, kiviai, kriaušės, papajos,Avokadai visada surenkami už 3/4, bet ne nokti. Taip yra dėl to, kad brandūs vaisiai labai greitai pablogėja. Citrusai, figos, ananasai ir granatai yra beveik prinokę. Šie vaisiai yra pakankamai gerai, nes jų saldumas beveik nesikeičia. Persikai, persikai ir nektarinas taip pat derinami, tačiau šios grupės vaisiai po visiško nokinimo praranda neįtikėtiną greitį.

Negerti vaisiai, net jei jie yra geriilsėjosi ir turi stiprią skonį, ne visada yra tokia naudinga, kaip mes galime galvoti. Citrusinių vaisių, kurie į rinką vis dar žali, vitamino C kiekis yra kelis kartus mažesnis, nei galėtumėte galvoti. Bet net jei nusipirkėte prinokusius vaisius, tada su laiku vitaminų kiekis vaisiuose pradeda mažėti. Kuo ilgiau turite vaisių šaldytuve, tuo mažiau jose yra naudingų medžiagų. Todėl rekomenduojama laikyti vaisius tik kelias dienas.

Nepamiršk, kad importuotų vaisių yra dar viena didelis trūkumas - nitratų buvimas. Pažiūrėk, kiek gražuatnešė vaisius: jie yra lygūs, lygūs, be žalos. Bet tokie vaisiai nėra labiausiai naudingi. Kaip šiuo atveju pasirinkti vaisių? Atminkite, kad gamtoje retai pasitaiko tokių gražių ir net vaisių. Nitratai padeda atsikratyti jokių trūkumų, įskaitant tuos, kuriuos sukelia kirminai. Beje, labiausiai naudingos ir skanios gali būti tiksliai vaismedžiai, nesvarbu, kaip tai keista.

Renkantis vaisius, galite sekti dar vieną taisyklę: Labiausiai naudingi ir skanūs yra sunkūs vaisiai. Pasirinkite sau keletą vaisių, kuriuos tunorėčiau pirkti. Pabandykite pasverti kiekvieną iš jų rankoje. Vaisius, kurie pasirodė esą sunkiausi, nors tai neturėtų atrodyti taip, pasiimk drąsiai. Tai bus geriausia kokybė ir skanūs vaisiai.

Perkant vaisius, atidžiai juos apžiūrėkite. Bet kokia žala arba tamsios dėmės turi įtakos vaisių kokybei. Tokių vaisių negalima laikyti ilgą laiką. Be to, pažeistuose vaisiuose susidaro mitoksinai (nuodai), kurie termiškai apdorojami, nesiskiria. Be to, tamsios dėmės ant vaisiaus odos rodo, kad šis vaisius jau prarado kai kuriuos vitaminus.

Dabar turime kalbėti šiek tiek daugiau apietam tikro vaisiaus pasirinkimo taisyklės. Kaip pasirinkti obuolius, vaisius, kurie yra mums visiems žinomi? Obuoliai auga mūsų regione, tačiau į rinką dažnai pasirodo importuojamos veislės. Tokie obuoliai padengtas vašku ar parafinu. Nustatyti vaško buvimą yra labai lengva: vaisiai bus blizgūs, o liestis - riebalai. Obuolių vaškas nėra pašalinamas net karštu vandeniu, bet tik su alkoholiu. Be to, vaškas bet kuriuo atveju prasiskverbia į vaisiaus mėsą net per odą. Geriau atsisakyti šių obuolių, bet pirkti tuos, kurie buvo auginami jūsų vietovėje. Bet net ir čia atkreipkite dėmesį į vaisių išvaizdą. Obuoliai turėtų būti be įtvarų ir be dėmių.

Apie kriaušes, taip pat ir obuolius, niekada neturėtų būti jokios žalos, tamsių dėmių ar sumušimų. Išpjautos kriaušės turi labai stiprų skonį. Renkantis vynuoges, Kaip lengvai vynuogės atsipalaiduoja krūtinėje. Nenuostabi vynuogių ašara gana sunki.

Dabar verta kalbėti apie daugiau egzotinių vaisių. Kaip šiuo atveju pasirinkti vaisių? Pradėkime nuo apelsinų, mandarinų ir citrinų. Renkantis citrusinius, jų spalva yra labai svarbi. Jis turi būti vienalytis. Jei ant žievės yra dėmių, tai yra antrosios klasės vaisiai. Jei įmanoma, pažvelkite į žievelės storį. Citrusai, auginami nitratais, turės storą žievelę. Atkreipkite dėmesį į vaisiaus minkštumą. Lengvai paspauskite ant apelsino ar mandarino, jis turėtų būti minkštas.

Renkantis bananus, visada žiūrėkite į vaisiaus spalvą. Bet kokie tamsūs dėmeliai rodo bananų nokinimą. Geriausi bananai yra geltoni ir smulkūs. Jūs negalite ilgai laikyti tokių bananų. Bananai su žalsva oda nėra visiškai subrendę. Esant kambario temperatūrai, jos brandins porą dienų.

Ananasas yra dar vienas kliūtis. Nebuvo lengva pasirinkti subrendusių ananasų, bet tai įmanoma. Atkreipkite dėmesį į lapų krūva. Tai turėtų būti salotos spalva, o netamsiai žalia. Viršutinis lapas turi būti geltonos spalvos. Įvertinkite vaisiaus spalvą, ant viso ananasų paviršiaus turi būti vienodos šiaudų arba geltonosios šiaudų spalvos. Ir būtinai kvapkite ananasus. Prinokusių vaisių turėtų būti ryškus saldus aromatas.

Dabar jūs žinote, kaip pasirinkti vaisių. Naudokite paprastas taisykles, užtikrinančias, kad prie jūsų stalo patektų tik geriausi vaisiai. Ir pabandykite paimti vaisius, esančius viršuje. Tokie vaisiai bus daug geriau saugomi, nes jie nebus sugadinti.