Kokteilis darbe

"Business buffet" yra puikus laikas susipažinti su naujais žmonėmis ir šiek tiek atsipalaiduoti. Būtent šiuo tikslu tai skiriasibufetai. Be to, atmosfera savitarnos stalo darbe sukelia bendravimą. Tačiau galų gale nepamirškite, kad esate žmonių visuomenėje, todėl priėmimo metu etiketas yra vertas dėmesio.

Kokteilis darbe: elgesio taisyklės

Savaitgaliais maistu darbe nepriimtina. Nedidelį vėlavimą gali suteikti tik valdžios institucijos, tačiau darbuotojai turėtų atvykti laiku. Atvykti iki pat pabaigos registratūroje laikoma vulgarus.

Kokteilių priėmimas biure atliekamas specialiai, siekiant užtikrinti, kad darbuotojai galėjo susipažinti su kitų departamentų žmonėmis, susipažinti su naujais pažįstamais. Todėl kėdės niekada nėra šalia stalo. Visi pagrindiniai žmonės turi bendrauti, eidami į mažas įmones.

Kadangi pagrindinis laikas skirtas komunikacijai, Maistas vaidina tik užkandžių vaidmenį, kurią kiekvienas gali pateikti savoLėkštė tiksliai tokia, kokia ji reikalinga. Žinoma, nepereikite per daug, nes bet kuriuo metu visada galite grįžti į stalą ir įdėti dar ką nors ant plokštelės. Tačiau nepamirškite, kad netoli stalo negalite likti labai ilgai. Tegul kiti taip pat įdėti kažką ant savo plokštės!

Rūkyti per talpyklą draudžiama., jei esate patalpoje. Tačiau net jei bufetas yra laikomas lauke, taip dažnai taip pat yra, rūkymas aplink stalą yra vulgarus. Būtinai pasitraukite, kur galite rūkyti.

Kaip organizuoti savitarnos staliuką

Furchetas darbe yra savotiška alternatyva firmos vakarėliui. Dažnai priėmimas organizuojamas, kai darbuotojas turi gimtadienio ar vaiko gimimo datą. Šiuo atveju pats darbuotojas gali organizuoti banketą šventės proga.

Savitarnos stalo darbui meniu reikia parengti iš anksto. Jis visada apima įvairias karštas iršalti sumuštiniai, užkandžiai, vaisiai, daržovės, desertas, alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai. Priklausomai nuo visuomenės, jūs galite padaryti tik saldus bufetą. Jei nusprendėte atlikti visapusišką savitarnos staliuką, turėtumėte prisiminti keletą užkandžių pateikimo taisyklių.

Pirmas visada tarnauja žuvies ir daržovių užkandžiai. Po kurio laiko jie uždaro karštus užkandžius. Po 20 minučių turėtumėte pasimėgauti desertu ir šampanu. Su desertu patiekiami įvairūs vaisiai. Galite, žinoma, nukrypti nuo šios taisyklės ir pašalinti karštus užkandžius ar desertus. Bet tai jau bus jūsų pasirinkimas.

Visiems patiekalams, skirtiems savitarnos stalui darbe, yra tik vienas reikalavimas: jie neturėtų būti per sunkūs, todėl palikite daugiasluoksnes salotas su dideliumajonezo kiekis kitoms šalims. Salotos turėtų būti šviesos. Likęs maistas turėtų būti supjaustytas į mažas porcijas, kurias galima valgyti vienu metu. Mėsa ir žuvis, jei jie yra ant stalo, turėtų būti tiekiami be kaulų.

Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai taip pat dedami kartu su užkandžiais ant stalo. Alkoholiniai gėrimai nedelsiant atidaromibuteliai, bet nealkoholiniai - dekanteriuose. Bendrai patogumui, akiniai yra šalia gėrimų. Maisto lėkštės dedamos į krūvą ant vieno stalo krašto. Netoli plokščių sumenkami šakės ir peiliai. Atkreipkite dėmesį, kad peiliai turėtų būti du kartus mažesni nei šakės.

Kokteilis darbe: meniu

Savitarnos stalo darbe galite virti bet kokie užkandžiai. Tai gali būti skirtingos kanopės, tartletai,Maži sumuštiniai su įvairiais įdaru. Straipsnyje "Tarybų šalys" "Fourchette užkandžiai" rasite daugybę receptų, skirtų valgyti puikius užkandžius.

Tartletai yra puikus būdas maistui tiekti. Maži krepšeliai gali būti užpildyti daugybe salotų. Bet ir tartleliuose tiekiami užkandžiai. Klasikinis variantas yra ikrai. Be to, galite virėjas iš vienakąsniais įvairovė: su žuvimi ar vaisių. Rolls yra puikus: mėsa, sūris ir lašiša. O desertui galite patiekti ritinius su šokolado įdaru.