Žalioji arbata pieno aliejus, nauda ir žala. Kaip paruošti žaliosios arbatos pieno alyvą, po žingsnio po recepto su nuotrauka

Oolong arbata: fermentacijos metodai ir rūšys

Kinijoje yra tik 3 sritys, kurauginti šią garsią įvairovę: Fujian, Guangdong ir Taivanas. Iš augimo vietos priklauso nuo fermentacijos laipsnio. Taigi, Taivane ir Fujiano pietuose gaminami loosfermentirovannye veislės (arčiau žaliosios arbatos), o Fujiano ir Guangdongo šiaurėje - stipriai fermentuotos (arčiau raudonos arbatos). Geriausios ir atitinkamai brangiausios yra Oolong arbatos kalnų veislės.

Skonio įvairovė šio gėrimo pridedaaromatizacija: ženšenis, rožių žiedlapiai, kvepiančios osmanthus gėlės. Kiekvienas skonis suteikia gėrimui unikalų skonį. Pieno Oolong taip pat yra labai populiarus. Priešingai nei teigia populiarus, fermentacija nenaudoja įprasto pieno. Minkštas kreminis poskonis, kurį galite rasti dviem būdais. Pirmasis metodas yra brangesnis ir sudėtingesnis, todėl tokį pieno oolongą laiko elitu. Jo esmė yra specialus krūmų gydymas cukrinių cukranendrių tirpalu ir laistymas tirpiuoju pienu. Antrasis metodas apima jau surinktų arbatos lapų pieno ekstrakto perdirbimą.

Naudingos Oolong arbatos savybės

Pagal naudingų savybių skaičių, koeficientai daugeliui veisliųduos pieno žalia oolong. Dėl nedidelio fermentavimo jis išlaiko visą vitaminų ir mineralų kompleksą. Pieno Oolong yra daug antioksidantų, polifenolio junginių ir eterinių aliejų. Tai turi teigiamą poveikį kraujotakos sistemos funkcionavimui, indų stiprinimui ir cholesterolio kiekio mažinimui. Oolong skatina ląstelių regeneraciją, kuri daro teigiamą poveikį bendrai odos būklei - ji ilgiau išlieka jauni ir švieži. Be to, dažnas oolong arbatos vartojimas sumažina vėžinių navikų atsiradimo riziką.

Taip pat žinoma apie teigiamą pieno oolong arbatos poveikįapie metabolizmą. Manoma, kad 3-4 puodeliai šios arbatos per dieną padeda organizmui suskaidyti riebalus greičiau ir todėl prarasti svorį. Kalbant apie kenksmingas savybes, Oolong arbata turi pakankamai didelį kofeino kiekį. Todėl atsargiai jis turėtų būti naudojamas neįtikėtiniems žmonėms, sergantiems nemiga ir padidėjusia agresija. Nėščios moterys turi pasitarti su gydytoju. Alergija yra dar viena priežastis, dėl kurios neturėtumėte gerti arbatos.

Natūralus (be skonio) arba aromatintas oolong arbata gali būti įsigytas jūsų miesto arbatos parduotuvėje, taip pat Auchan, Althaus, Ahmad ir Aliexpress.

Kaip užsigerti žaliosios arbatos pieno aliejaus - "Step by Step" receptai

Oolong arbatos virimo metu nėra specialių paslapčių. Jo skonis priklauso nuo veislės ir patiekalų, kurioje gėrimas tarnavo. Žalioji pieno Oolong gali būti gaminamas iki 8 kartų ir kiekvieną kartą jis pasireikš nauju būdu.

Pastaba! Geriausias dalykas alaus ūglių veislei yra molio ar porceliano patiekalas.

Būtini ingredientai:

• 
  Pieno žalia oolong - 1 šaukštelis.


• 
  vanduo 250 ml

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Įpilkite keraminį virdulį su verdančiu vandeniu. Tai būtina pašalinti pašalinius kvapus. Į indus įpilkite 1 arbatinį šaukštelį arbatos vienai porcijai.


2. 
   Užpilkite koloną karštu vandeniu.
   
   
   Prašau dėmesio!Vandens temperatūra turi būti maždaug 85-90 laipsnių. Jokiu būdu neįpilkite arbatos į kietą verdantį vandenį, kitaip gėrimas praranda skonį.
   
   


3. 
   Leisti stovėti 1-2 minutes. Sugerkite gėrimą per filtro. Įpilkite cukraus ar medaus pagal skonį.
   
   
   Pastaba!Tiesa žinovai arbatos rekomenduojama gerti pieno oolong be jokių saldiklių. Šio veislės arbatos lapų specialus apdorojimas suteikia gėrimui subtilaus kreminio skonio, kuris pats savaime yra geras.
   
   


4. 
   Užpildykite arbatos lapus karštu vandeniu ir leiskite jį užvirinti. Procedūros pakartojimas gali būti 7-8 kartus.

Kaip tinkamai laikyti oolong arbatą?

Kaip ir bet kokia kita arbata, Oolong nepatinkadrėgnumas ir greitai absorbuoja svetimus kvapus. Todėl ideali saugojimo galimybė bus alavo, keramikos ar stiklinio indo su tvirtu dangteliu. Jei indai yra skaidrūs, taip pat verta apsaugoti arbatą nuo tiesioginių saulės spindulių.