Mimosa salotos, klasikinis receptas su nuotrauka. Mimosa salotos su konservuotu maistu, sūriu ir sviestu, žingsnis po žingsnio instrukcijas namuose
Teisingai nustatyti, kas tiksliai sugalvojogarsioji "Mimoza" salotos šiandien sunku. Pirmą kartą šviesus ir švelnus "Mimoza" salotos apie mūsų tautiečių stalų atsirado pradžioje 70-ųjų, kai kietas deficito sovietų moterys sugalvoti skanūs patiekalai iš paprastų produktų, kurie gali "gauti" (bulvės, sūris ir kt.) Į "Mimoza" rezultatų kulinarinių eksperimentų atveju nežinoma meilužė jau pralenkė visus lūkesčius - salotos iš karto mylimas milijonai eilinių piliečių ir tapti įsitvirtino tradicinių švenčių patiekalų sąrašą. Be to, net ir šiandien jis ir toliau mėgautis milžinišką populiarumą mūsų šalyje ir yra laikomas viena iš tradicinių rusų virtuvės užsienyje. Kaip virėjas klasikinis Mimosa, taip pat jos neįprasti variantai mokysis iš šio straipsnio.
Švelnios salotos "Mimosa": klasikinis receptas su nuotrauka, žingsnis po žingsnio
Pirmiausia, mes rekomenduojame įvaldyti tradicinįmimosa variantas, kuriame yra konservuotų žuvų, virtų daržovių ir kiaušinių. Klasikinis receptas taip pat reiškia salotų "Mimosa" sluoksnį ir ryškią apdailą su virinto tryniu, tarkuotu ant smulkių grotelių. Mes skaitome ir pažvelkime į receptą nuotraukose.
Būtini ingredientai:
žuvies konservai (tunai) - 1 vnt.
kiaušiniai - 3 vnt.
bulves - 3 vnt.
morkos - 3 vnt.
lemputė - 1 vnt.
majonezas - 150 ml.
druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Visų pirma, pasirūpinkime daržovėmis: morkas ir bulves reikia išplauti ir virti. Po daržovių įdėsime kiaušinius.
Svarbu! Salotos "Mimosa" kiaušiniai turi būti kietai iškepti, nes mes panaudosime trynį dekoravimui, o jam turėtų būti sunku.
Paruoštos daržovės yra nuluptos, o kiaušiniai - nuoapvalkalas Atskirkite trynius iš baltymų. Pirmasis trinamas ant grotelių, o antrasis - smulkiai pjaustytas peiliu. Morkos ir bulvės taip pat trina ant trintuko. Konservai su šakutė, kartu su aliejumi, kol susidaro homogeniški pilkšvai.
Gilios plokštės apačioje arba specialioje formoje mes platiname pirmąjį sluoksnį - žuvį.
Pastaba! Jei neturite specialios formos, galite tai padarytipasinaudok paprastu keltuvu. Paimkite švarų plastikinį butelį, supjaustykite dugną ir kaklą. Naudokite gautą cilindrą sluoksniuotų salotų ir desertų gamybai.
Žuvies viršutinėje dalyje supjaustykite susmulkintą baltymą ir majonezą.
Prašau dėmesio! Jei jums patinka lanką į salotų buvimo, švarų vieną lemputę iš žievelės ir smulkiai sukapoti jį. Įdėti svogūnų sluoksnį po žuvies konservų, o tada pridėti baltymų.
Dabar pasukite virtą morką: padėkite ant baltymų su majonezu ir švelniai lyginkite su šakute.
Per morkas pridėkite majonezą ir supjaustykite bulvių sluoksnį. Tai taip pat užfiksuota majonezu.
Padauginame salotos "Mimosa" su tarkuotu tryniu. Mes siunčiame indą į šaldytuvą 1-2 valandas. Tada atsargiai išimkite formą ir patiekite salotas prie stalo.
Populiarus salotas "Mimosa": klasikinis receptas su ryžiais
Yra daug galimybių paruošti mimozę,bet vienas iš populiariausių ir lengvesnių yra receptas su ryžiais. Paruošimo principas, ingredientų skaičius ir sluoksnių tvarka ryžių mimozoje yra tokie patys kaip klasikinėje versijoje. Tačiau vietoj bulvių šis receptas naudoja virtus ryžius.
Būtini ingredientai:
žuvies konservai (tunai, rožinės lašišos, sardinės) - 1 can
ryžiai - 100 gr.
kietas sūris - 150 gr.
morkos - 3 vnt.
kiaušiniai - 3-4 vnt.
svogūnai - 1 vnt.
majonezas - 150-200 gr.
žalumynai (krapų šakelės)
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Paruošiamasis salotų "Mimosa" paruošimo etapas: morkos ir kiaušinių virti, svogūnai nulupami nuo lukšto.
Ryžiai virtos sūdytu vandeniu santykiu 1:4, kol pasiruošę. Išmesti vandens, pav kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu ir išmesti į koštuvą. Skysčio perteklių iš ryžių neturėtų būti, nes kitaip jis bus sugadinti salotomis ir jo nuoseklumo skonį.
Mes paspaudžiame žuvį šakute, negalima išpilti alyvos. Sūdytą rutulį rudame.
Morkos nulupamos ir tarkuotos. Mes einame į kiaušinius: atskiriame baltymus iš trynų, juos griežiname atskirai ant trintuko.
Mes smulkiai pjaustome svogūnus.
Pradėkime salotų "Mimosa" surinkimo: pirmas sluoksnis bus ryžiai, tada žuvys su svogūnu, majonezu.
Tada supjaustykite tarkuotą sūrį ir majonezą. Viršuje formuokite baltymų sluoksnį.
Po to, kai baltymai vėl, paskleisti šiek tiek majonezo ir atidžiai paskirstyti jį ant paviršiaus. Paskirstykite tarkuotą morką ir ploną majonezo sluoksnį.
Užbaigti tradicinį "raudonąją" "Mimosa" salotą. Jei pageidaujate, galite papuošti patiekalą su šviežių krapų šakomis, išdėstytomis mimozės forma.
Skanūs salotiniai "Mimosa" su rausva lašiša: klasikinis receptas su nuotrauka
Pink lašiša yra ideali Mimosa salotų žuvis. Tai kietas, minkštas ir beveik be kaulo. Dėl šios salotų versijos galite naudoti ir marinuotą rožinę lašišą, ir virtą žuvį. Ir tai, kad sausoji lašišos mėsa buvo sultingesnė, mes rekomenduojame pridėti šiek tiek sviesto.
Būtini ingredientai:
lašišos konservai - 1 can
morkų vidurkis - 5-6 vnt.
bulvės - 5 vnt.
kiaušiniai - 6 vnt.
majonezas - 200 gr.
Sviestas - 20 gr.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Daržovės plauti ir virti. Virtos daržovės yra nuluptos.
Kiaušinius įpilame ir kepame 10-12 minučių. Mes valyti ir atskirti baltymus nuo trynių.
Mes įdedame rausvą salotą dubenyje ir įpilkite sviesto, minkykite šakute, kol ji bus vienoda.
Žuvis su aliejumi bus pirmasis mūsų salotų "Mimosa" sluoksnis. Į viršų virtos bulvės.
Virš bulvių sluoksnio mes platinsime keletą majonezų.
Dabar pasukite morkas, kurios taip pat reikia drožtuoti.
Viršuje išdėstykite susmulkintus baltymus ir majonezo sluoksnį.
Papuoškime salotas su tarkuoto tryniu.
Švelni salotos "Mimosa" - klasikinis receptas su sūriu ir krevetėmis
Jei mes kalbame apie klasikinį sovietinį receptąmimosa, tada jame, žinoma, nebuvo sūrio vietos, jau nekalbant apie krevetes. Salotų "Mimosa" su sūriu ir krevetėmis versiją galima pavadinti modernesne klasika. Paruošti salotą padarys bet kokį kietą sūrį. Bet jei norėtumėte patiekaliui suteikti ypatingą pikantiškumą, rekomenduojame pasirinkti parmezaną.
Būtini ingredientai:
krevetės - 150 gr.
morkos - 3 vnt.
kiaušiniai - 3 vnt.
majonezas - 150 gr.
sūris - 150 gr.
žalumynai
granato granulės apdailai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Krevetės virkite sūdytu vandeniu, kol virti. Atvėsintos krevetės be kriauklių. Mėsa sumalama į maišytuvą arba smulkiai pjaustoma peiliu.
Mes užviriname kiaušinius, atskiria baltymus nuo trynių, trina juos.
Morkos virkite, kol paruošta. Mes veržiame daržoves didelėje lentoje.
Sūris trina ant vidurinės grotelės.
Pirmasis sluoksnis bus krevečių mėsa su majonezu.
Iš viršaus ant pirmojo išdėstykite antrąjį sluoksnį - morkas ir majonezas.
Trečias sluoksnis bus baltymas su sūriu. Jis taip pat bus papildytas plonu majonezo sluoksniu.
Papuoškime salotas su tarkuotų tryniais, žalumynais ir granatinėmis sėklomis.
Paprasti salotos "Mimosa" su konservuotu maistu ir obuoliais - žingsnis po žingsnio receptas
Iš pirmo žvilgsnio, konservuotų žuvų irobuoliai gali atrodyti nesuderinami. Bet iš tikrųjų, tai "pora" suteikia salotos "Mimosa" Pavasaris šviežumą ir specialų švelnumo. Svarbiausia yra pasirinkti salotos obuolių su nedideliu rūgštingumu, pavyzdžiui, veislių Semirinka.
Būtini ingredientai:
konservai - 1 can
obuolys - 1/2 vnt.
majonezas - 150 gr.
grietinė - 50 g.
kiaušiniai - 2 vnt.
svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Kiaušiniai virti ir tarkuoti ant trintuko.
Pastaba! Šiame mimozės versijoje bus tik 3 sluoksniai. Paskutinis sluoksnis bus kiaušiniai, todėl nebūtina atskirti baltymų nuo trynių.
Konservuotos mėsos, iš anksto nusausinkite aliejų. Šiame recepte obuolys duos salotos, todėl mūsų užduotis - pašalinti riebalų kiekio žuvis.
Mano obuolys, nuimkite ir pašalinkite kaulus. Pusė obuolio trina ant vidutinio keptuvės. Pjaustyk svogūną smulkiai.
Pastaba! Supjaustykite antrąją obuolio pusę plonais griežinėliais ir panaudokite jas papuošti salotas.
Grietinė maišoma su majonezu.
Formos salotos: pirmasis sluoksnis bus žuvies su lanku, antrasis - žalia obuolys, o trečiasis sluoksnis bus kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis tepamas grietine ir majonezu. Mes siunčiame paruoštą mimozę į šaldytuvą 1-2 valandas.
"Youtube" svetainė siūlo daugybę vaizdo įrašųKaip paruošti salotas, "Mimoza": šis pervedimas Cooking namuose, Anastasija Skripkin, taip pat ant plokštelės informacijos galima rasti Vikipedijos svetainėje. Mes siūlome Jums geriausią vaizdo įrašą apie šią skanių salotų receptą.
