Kokteiliai su tekilu

Kokteiliai su tekilu

Pirma, pakalbėkime apie taitai gėrimas. Tequila pagaminta iš mėlynojo agavos ir tiksliau tik Meksikoje, net tik keliose valstijose. "Tequila" klasės "pranašumai" gaminami tik iš mėlynojo agavos, juos galima atpažinti užrašu ant butelio "100% mėlyna agava"Arba tiesiog"100% agava" Demokratiškoje tekiloje "mixto"(Standartas) gali būti alkoholis, gautas iš pigesnių cukraus turinčių žaliavų (pvz., Cukranendrių arba kukurūzų), bet ne daugiau kaip 49%.

Atsižvelgiant į ekspoziciją, tekila suskirstyta į kelias kategorijas:

• 
  "Sidabrinė" (plata, blanca) - mažiau nei 2 mėnesiai senėjimo;
• 
  "Auksas" (auksas) - sidabrinė tekila, nudažyta daugiau panašumo su pagardinta;
• 
  «Pailsėję» (Reposado) - apie metus ekspozicija;
• 
  "Senovės", "pagardintos" (añejo) - 1-3 metai senėjimo;
• 
  "Extra añejo" - 3 metai senėjimo ir daugiau.

Ir taip kokius kokelius su tekilu galima virti?

Margarita

Galbūt "Margarita" yra labiau žinoma nei visi kiti kokiai su tekila, kartu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 
  tekila
• 
  kalkių arba citrinų sultys
• 
  skystis trigubas sekundes
• 
  ledas

Yra daug komponentų proporcijų variantų. "Istoriškai teisinga galimybė" - 2: 1: 2 (40% tekila, 20% alkoholiniai gėrimai, 40% sultys). Su šiuo deriniu, kokteilis skonis yra labiausiai darnus. nė vieno komponento skonio nėra jautrus atskirai. Tarptautinė barmenų asociacija priėmė proporcijas 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% sultys).

Norint pagaminti "Margarita", reikia sumaišyti visas sudedamąsias dalis su purentu su ledu ir filtruoti kokteilį į stiklinę, vadinamą "Margarita", anksčiau dekoruodami stiklo kraštus druska.

Meksikietiškas šernas

Vis dėlto, tekila yra autentiškas meksikietiškas gėrimas, o kokiai su tekilos (tiksliau, jų pavadinimais) neleidžia pamiršti apie tai. Norėdami paruošti kokteilį "Meksikos grėblys", jums reikia:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  apelsinų sultys - 100 ml
• 
  oranžinis ratas

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis į stiklinę kartu su ledo kubeliais, supilkite į kokteilį oranžinį ratą. Patiekite šį kokteilį lazdelėmis - ypatingą lazdą maišant.

Meksikietis

Ši kokteilių sudėtis yra sudėtingesnė. Jums reikės jį paruošti:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citrinų sultys - 20 ml
• 
  ananasų sultys - 10 ml
• 
  granatinis sirupas "Grenadinas" - 1 šaukštelis.
• 
  Kokteilių vyšnios dekoravimui

Sumaišykite visas ingredientus purtyklėje kartu su ledu, energingai purtykite ir įkiškite kokteilį į stiklinę. Norėdami papuošti, užkepkite kokteilių stiklo krašto vyšnią.

Bloody Juanita

Jūs galite rasti kitą vardą - KraujoMarija (pagal analogiją su Bloody Mary). Šio kokteilio "tėvas" - tai bealkoholinis sangrito gėrimas iš pomidorų sulčių, kuris yra nuplaunamas tekilos. Jei tequila nėra nuplauta su sangrita ir sumaišoma su juo, gausite Bloody Juanita. Padaryk šį kokteilį:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  pomidorų sultys - 100 ml
• 
  Tabasco padažas
• 
  pagardai: pipirai, įmirkyti salierų sultimis, druska

Sumaišykite pomidorų sultis ir tekilą kartu su leduhighball ar bumbler. Į kokteilį įpilkite pagardų ir padažo skonį. Jei pageidaujate, galite pridėti citrusinių vaisių sultyse (kalkės, greipfrutų arba apelsinų) kokteilis. Padovanok kokteilį, dekoruokite jį pomidorų gabalėliu (gabalėliu).

Tequila Sunrise

Šis kokteilis turi labai malonų saldžiųjų rūgščių skonį. Norėdami tai padaryti, turėtumėte imtis:

• 
  tekila - 50 ml
• 
  apelsinų sultys - 200 ml
• 
  granatinis sirupas "Grenadinas" - 20 ml
• 
  apelsino skiltelė

Įpilkite keletą ledo kubelių stiklo apačioje. Į stiklinę įpilkite tekilą ir apelsinų sultis. Įpilkite grenadino, atsargiai supilkite jį labai plonu vandeniu, esančiu stiklo krašte. Negalima sumaišyti, grenadinas turėtų nuskęsti iki apačios. Prieš patiekdami, papuoškite stiklo kraštą apelsino gabalėliu.

Šie kokiai su tekila gali būti paruošti vakarėliui.