Akinių tipai

Pagal akinius mes turime galvoje ne tik stiklinius vyno ir kokteilių indus, bet ir šampano, vyno taurių ir tt - apskritai, ką žodis reiškia angliškai stemware, tai reiškia, stalo kepsnys. Kokie yra akiniai?

Visų rūšių akiniai suskirstyti į kelias pagrindines grupes. Tai apima:

• 
  akiniai vynui;
• 
  akiniai šampanui ir putojantiems vynams;
• 
  kokteilių akiniai;
• 
  sniferiai (viskio ir brendžio stiklinės);
• 
  akiniai stiklams.

Pažvelkime į kiekvieną stiklo rūšį daugiau.

Akinių tipai: akiniai vynui

Stiklas raudonam vynui (Raudonojo vyno stiklo). Daugiau pritūpęs nei stiklas baltos spalvos. Tūris yra 200-300 ml.

Stiklas baltojo vyno (Baltojo vyno stiklo). Daugiau prailgintas nei raudonas stiklas. Tūris 180-260 ml.

Stalo degustacija (Rūsio pagrindinis stiklas). Tūris yra 100-140 ml.

Stiklas uostui (uoste) ("Porto Glass"). Tūris yra 80-100 ml.

Sferis šerryniams (šeriai) (Vyšnių stiklas). Čia tiekia šerius, spirituotus vynus, vermutus. Tūris yra 80-100 ml.

Akinių tipai: putojančių vynų ir šampano akiniai

Šampanas tiekiamas dideliais vyno taurelėmis ("vyno stiklo fleita") arba šampano dubenyse. Stiklo pasirinkimas paveikia anglies dioksido išleidimo iš gėrimo greitį.

Fougères-fleita (Fleita) (šampano fleita). Tūris yra 160-300 ml. Jame taip pat patiekiama keletas alų, kitų putojančių vynų ir kokteilių su jais. Populiariausi, nes tokiuose stikliniuose anglies dioksidu paliekama lėčiau.

Fouger-cup (Šampano skiltelė). Tūris yra 140-160 ml. Jis paprastai naudojamas iškilminguose renginiuose, kuriuose būtina statyti bokštus iš akinių. Jis taip pat gali pasimėgauti įvairiais kokteiliais (pavyzdžiui, daiquiri).

Akinių tipai:

Snifter (balionas) - stiklas su trumpu stiebu, kurio plotis yra apatinis, kūgio formos viršuje. Jie tiekia brendį, brendį, viskį.

Konjako stiklas (Konjako balionas). Jame tiekiamas konjakas, brendis, jaunasis Armagnakas, Kalvadosas. Tūris 250-875 ml.

Stiklas Armagnacui ("Armagnac Glass"). Griežtai tariant, ji netaikoma sniffers, bet ji taip pat naudojama stiprius gėrimus (armagnacas ir vyresnio amžiaus konjakas). Tomas yra 150-250 ml.

Akinių tipai: stiklinės, skirtos alkoholiniams gėrimams

Šioje kategorijoje mes pasakysime ne tik apie alkoholinių gėrimų stiklines, bet ir polius, degtinės akinius ir tt

Liqueur wine glass (Širdies stiklas). Grynais likeriais. Tūris yra 40-60 ml.

Krūva ("Shot Glass"). Alkoholiniams gėrimams jo gryna forma be ledo, taip pat kokteilių šūviai, kurie girtuje salone. Tūris yra 40-60 ml.

Stiklas degtinei. Tomas yra 40 ml.

Akinių tipai: kokteilių akiniai

Galbūt daugiausia ir įvairiausių rūšių akinių yra kokteilių akiniai. Tai apima tokius vyno taurelių tipus.

Kokteilio stiklas (Kokteilio stiklo, stiklo "Martini"). Taip pat vadinamas "Martini" stiklu, pavadintu pagal vieną iš žymiausių kokteilių. Jis tiekia vidutinio dydžio kokteilius, atšaldytus, bet be ledo. Jis nėra naudojamas gėrimams su ledu ir gryna forma (įskaitant vermutas ir Martini, nepaisant pavadinimo). Tūris yra 90-280 ml.

Margarita (Margarita Glass). Stiklas kokteiliui "Margarita" užpildyti, taip pat užšaldyti kokteiliai ir gėrimai. Tūris yra 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Naudojamas sultyse, gazuotuose ir gaiviuosiuose gėrimuose, mineraliniame vandenyje, didelės talpos kokteiliuose. Tūris yra 160-240 ml.

Collinsas (Collins). Naudojamas sultyse, gazuotuose ir gaiviuosiuose gėrimuose, mineraliniame vandenyje, didelės talpos kokteiliuose. Tūris yra 240-320 ml.

Uraganas (Uragano stiklas). Čia tiekiami atogrąžų kokteiliai. Tūris yra 400-480 ml.

Stiklas, skirtas airių kavai ("Irish Coffee Glass"). Naudojamas įvairiems kavos gėrimams ir kokteiliui, taip pat karameliniams vynams ir kitiems karštiems gėrimams. Tūris yra 240-280 ml.

Sena mada ("Old Fasioned"). Jis tiekia viskį savo gryna forma, kokteilius ir gėrimus gryna forma su ledu. Tūris yra 220-300 ml.

Pus kavinė ("Pousse Cafe"). Šiame stikliname pagamintus sluoksniuotus kokteilius. Tūris 80-120 ml.

Perjungti jungiklį ("Tumbler"). Naudojamas sultyse, gazuotuose ir gaiviuosiuose gėrimuose, mineraliniame vandenyje, didelės talpos kokteiliuose. Tūris yra 200-320 ml.

Taurė perforui ("Punch Cup"). Tūris yra 160-180 ml.

Alaus puodelis (Alaus puodelis). Tarnauti alui. Tūris 250-100 ml.

Alus stiklas (Alaus stiklas). Taip pat už alaus ir kokteilių tiekimą. Tūris yra 220-1000 ml.

Tradiciškai kai kurie kokteiliai tiekiami tam tikrų rūšių akiniais. Yra viena pagrindinė taisyklė: Kuo mažesnis stiklas, tuo į jį įpilami daugiau stiprių gėrimų. Paprastai akiniai visiškai neužpildomi, taigi geriau atskleisti gėrimo skonį ir aromatą (pavyzdžiui, raudonas vynas ar konjakas užpildo akinius trečdaliu, šampanas - pusę).

Dabar tu žinai pagrindiniai vyno taurelių tipai (galbūt mes nieko nepaminėjo, bet išvardyti dažniausiai pasitaikančius), o sudėtingas stalo etiketas taps artimesnis ir suprantamesnis jums!