Apsinuodijimas maistu - gydymas: dieta ir tabletes dėl apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimas maistu - apibrėžimas

Apsinuodijimas maistu vadinamas ligų grupe,kurie perduodami per maisto produktus, kurie patenka į žmogaus kūną. Patologinės sąlygos suaugusiems ir vaikams gali išsivystyti keliais variantais:

• 
  dėl maisto produktų, kuriuose yra patogenų ir jų toksinų, vartojimo rezultatas;


• 
  atsižvelgiant į maisto ar gėrimų suvartojimo fone, kuriuose yra daug cheminių medžiagų, kurios neigiamai veikia žmogaus organizmą;


• 
  jei įterpiamas į meniu nuodingų produktų (trumpą ar ilgą laiką).

Tokių apsinuodijimų sąraše nėra:

• 
  Dysentery Sonne, infekcija su salmonelėmis yra užkrečiama (infekcinė) liga, kuri yra žarnyno infekcijų grupės dalis;


• 
  alerginės reakcijos į maisto organizmą;


• 
  suaugusiojo ar vaiko organizmo atsakas į per dideles vaistų dozes, vitaminus;


• 
  speciali nuodingos medžiagos naudojimas savižudybės tikslais.

Apsinuodijimo maistu klasifikavimas

Šiuolaikinė maisto paktinklių klasifikacijayra atstovaujama trimis grupėmis: mikrobinės etiologijos apsinuodijimas, ne-mikrobinės kilmės ir neaiškios prigimties. Pastaroji grupė nėra reikšmingas interesas, nes tokių mitybos trūkumų protrūkiai būdingi tam tikroms sritims. Tai apima maistinę paroksizmalinę-toksinę mioglobinuriją, kurios priežastis yra žuvų suvartojimas kai kuriose pasaulio dalyse.

Mikrobų kilmės apsinuodijimas

Mikrobinės etiologijos maisto patologijų grupė suskirstyta į keletą pogrupių:

1. 
   Toksikologinė infekcija yra ūminė ligos eiga, pasireiškianti prieš valgant maisto produktus, kuriuose yra daug bakterijų ir jų toksinų.


2. 
   Bakterinė toksicija (apsinuodijimas maistu) -ūminio pobūdžio liga, pasireiškianti maisto ar gėrimų suvartojimo suaugusiems ar vaikams, užterštiems bakterinių toksinų, pačių patogenų gali nebūti.


3. 
   Mikotoksikozė - paprastai yra patologijalėtinis kursas. Priežastis yra ilgalaikio perdirbto grūdų, ankštinių augalų ir kitų panašių augalų, turinčių grybų, naudojimas maiste.


4. 
   Mišri variantai yra apsinuodijimas maistu, kuris atsiranda, kai du ar daugiau rūšių patogenų patenka į suaugusiojo ar vaiko kūną.

Toksikozės sukeliamasis veiksnys gali būtiE. coli, proteus, enterokokai, Klebsiella, pseudomonas ir kt. Į apsinuodijimą maistu yra žmogaus enterotoksigeninių stafilokokų ir butiolizmo lazdos nurijimas.

Suaugusio ir kūdikio organizme šie mikotoksikozės patogenai yra pavojingi:

• 
  Aspergillus;


• 
  pelėsio grybas fusarium;


• 
  skalsas.

Nemikrobinės kilmės apsinuodijimai

Maisto apsinuodijimas ne-mikrobiniu pobūdžiuSuaugęs ir vaikas taip pat yra suskirstytas į keletą pogrupių. Žarnyno liga gali atsirasti tuo atveju, jei tam tikromis sąlygomis arba tam tikromis sąlygomis būdingų pavojingų maisto produktų yra nuodingos žmogaus organizmui. Trečiasis pogrupis atsiranda dėl cheminių priemaišų patekimo į kūną.

Priežastys dėl apsinuodijimo, laikomos nuodingomis žmonėms bet kokiomis sąlygomis ir skirtumais:

• 
  kai kurie grybai (skrendanti agarika, šviesi skausmai);


• 
  grybus, kuriuos galima valgyti, bet dėl ​​netinkamo terminio apdorojimo (dumblių, raguolių, grybų) kyla pavojus;


• 
  augalai (vyšnių uogos, dramos, belladonna);


• 
  piktžolės, auginamos kartu su grūdais (heliotropo, soporo sėklos);


• 
  žudikių gyvūnų endokrininės liaukos (antinksčiai, kasa).

Tam tikrose situacijose gali būti pavojinga žmogaus organizmui ir sukelti apsinuodijimą maistu:

• 
  kai kurių vaisių branduoliai;


• 
  žaliosios pupelės;


• 
  ricinia;


• 
  paimta bulvytė;


• 
  midijos;


• 
  kai kurių žuvų ikrai neršto sezono metu;


• 
  medus (jei medus buvo nuodingas augalas).

Apsinuodijimo maistu simptomai ir požymiai

Apsinuodijimas maistu vaikams ir suaugusiemsdaug bendro. Jis kyla staigiai ir iš karto pasireiškia kaip ryški simptomatologija. Jei žmonių grupė vartojo tuos pačius produktus, kurie sukėlė patologiją, apsinuodijimo maistu požymiai vystosi tuo pačiu metu.

Pradedami pirmieji bakterijų apsinuodijimo simptomaipasireikšti jau 3-5 valandas nuo mikrobų ir jų toksinų gavimo momento. Temperatūra dažnai yra subfebrilo arba aukšta, yra šilumos jausmas. Sunkus vėmimas, pilvo skausmas ir skrandžio projekcija, viduriavimas su gleivių, kraujo mišiniu.

Kūno apsinuodijimo požymiai:

• 
  galvos svaigimas;


• 
  galvos skausmas;


• 
  silpnumas.

Kai kuriais atvejais, mėšlungis, kraujospūdį mažinantis, smegenų impulsų atsiradimas. Retai, bet yra sąmonės pažeidimas iki jo praradimo.

Botulizmo simptomai

Pirmieji apsinuodijimo maistu simptomai su botulizmo šunimis kyla nuo 4 valandų iki 3 dienų. Atsiranda ankstyvieji ligos požymiai, tuo sunkiau gydyti patologiją. Pacientas skundžiasi dėl:

• 
  silpnumas;


• 
  galvos skausmas;


• 
  viduriavimas;


• 
  pykinimas ir vėmimas;


• 
  temperatūra yra normali arba net nusileidžiama.

Kai pacientas yra ištirtas, gydytojas nustato, armokinių išsiplėtimas, jų reakcijos į šviesą nebuvimas, akies vida. Vėliau pridedami ir kiti nervų sistemos simptomai. Pacientas negali nuryti, kramtyti, kalbėti, yra kai kurių veido raumenų aparatų grupių paralyžius. Žarnyno ir skrandžio sienos dalyvavimas procese sukelia vidurių užkietėjimą, patinimą.

Ženklai laikomi tol, kol toksiškos medžiagos pašalinamos iš suaugusiojo ar kūdikio kūno.

Apsinuodijimas nuodingomis grybomis ir augalais

Patologiniai poveikis ne mikrobinės kilmės šių veiksnių yra stiprus pilvo skausmas, vėmimas ir viduriavimas, dehidratacija reikšminga suaugusiųjų ir vaikų.

Lengvas laipsnis yra laikinasdispepsija, sunkus - deliriumas, traukuliai, haliucinacijos, odos ir gleivinės uždegimas, sąmonės netekimas ir net koma.

Pesticidų ir maisto priedų nurijus simptomai

Dėl žmogaus kūno pralaimėjimo yra šie skundai:

• 
  vėmimas, viduriavimas;


• 
  skausmo sindromas;


• 
  dusulys;


• 
  drebėjimas rankų ir kojų;


• 
  temperatūra 38^oC ir aukščiau;


• 
  traukuliai;


• 
  regos aštrumo pažeidimas;


• 
  priverstinis šlapimo ir išmatų išsiskyrimas;


• 
  drooling

Apsinuodijimo maistu gydymas

Apsinuodijimo maistu gydymas ir diagnozavimas turėtų būti atliekamas kvalifikuoto specialisto. Nepriklausomas gydymo režimo pasirinkimas ir kūno išgydymas nerekomenduojamas.

Specializuotos medicininės priežiūros teikimas pacientui grindžiamas keliais svarbiais klausimais:

• 
  atlikti suaugusiojo ar vaiko organizmo valymą (skrandžio praplovimas, klizmos nustatymas, narkotikų lašelinis įpurškimas detoksikacijai);


• 
  toksiškų medžiagų pašalinimo pagreitis;


• 
  rehidracija (kova su dehidratacija kūno);


• 
  galios koregavimas, individualaus meniu peržiūra;


• 
  pagrindinių gyvybės funkcijų palaikymas.

Skrandžio praplovimas ir kitos nepaprastosios priemonės namuose neturėtų būti atliekamos, jei:

• 
  pacientas, vyresnis nei 60 metų ar jaunesnis nei 14 metų;


• 
  pacientas kenčia nuo lėtinės ligos;


• 
  asmuo turi polinkį į alergines reakcijas;


• 
  apsinuodijimas maistu grybų ar augalų;


• 
  nervų sistemos pažeidimo požymiai ir požymiai (sąmonės sutrikimas, priepuoliai, epileptopodobiniai išpuoliai ir kt.).

Pirmoji pagalba apsinuodijimui maistu

Ką daryti su apsinuodijimu maistu, turėtų žinotivisi, ypač jei šeima turi vaikų. PMP apsinuodijimas maistu yra skrandžio plovimas. Jei procedūra atliekama namuose, duokite pacientui daug vandens, o tada spauskite liežuvio šaknį, kad paskatintumėte vėmimą. Ligoninėje ar poliklinikoje suvirškinimas suaugusiems ir vaikams atliekamas naudojant skrandį. Skalbimo procedūra atliekama tol, kol iš skrandžio atsiranda tik švarus vanduo.

Jei pacientas vemiate nekontroliuojamą,vis tiek turėtum jam suteikti daug vandens. Tai padės išvengti dehidratacijos. Viduriavimas - nors ligos simptomas, bet per kelias pirmąsias valandas sustabdyti tai nėra būtina, nes tokiu būdu kūnas išvalomas nuo toksinių medžiagų. Toksinų šalinimas yra pagreitintas naudojant aktyvintą anglį arba karboleną.

Su tikri, kad valstybė atsiradodėl grybų pernešimo geriau skalbti ne tik vandeniu, bet ir silpnu kalio permanganato tirpalu, kuriame yra įdėta aktyvintųjų medžio anglių miltelių. Tuo pačiu metu jie uždėjo klizmą, kad pagreitintų žarnyno valymą, jį pašildytų ir atiduotų daug vandens, saldžiosios arbatos.

Padėti vaikui nekontroliuojamą vėmimą:

1. 
   Pacientas turi laikytis lovos.


2. 
   Po kiekvieno vėmimo pasipriešinimo, vaiką reikia uždėti ant lovos, kad galva būtų pasukta į šoną. Tai leis išvengti vėmimo į kvėpavimo takus.


3. 
   Tarp atakų būtinai gerkite.


4. 
   Valgyti nieko neduoti.


5. 
   Kartu skambinkite greitosios pagalbos automobiliu.

Draudžiama:

• 
  Jei pacientas nesąmoningas, nėštumo metu ir jaunesniems nei 2 metų vaikams, vemiate.


• 
  Pritvirtinkite šilumą, kad šiltų priekinės pilvo sienelės sritis.


• 
  Imkitės vaistų, kurie "palaiko" kartu su viduriavimu.


• 
  Duoti gerti sergančio vandens su dujomis.

Tabletės nuo apsinuodijimo maistu

Apsinuodijimas maistu gydomas ligoninėje prižiūrint specialistams. Iš pradžių gydytojas skiria vaistus rehidracijai, tai yra vandens balanso atstatymui organizme.

Būtina gerti Regidron, Oralit arba Litrosol pagal instrukcijas vaistams nustatytą schemą. Drip Trisol, Acesol ir kiti švirkščiami į veną tuo pačiu tikslu.

Enterosorbentai - įrankiai, kurie padėspašalinti toksinus iš organizmo. Narkotikai nerekomenduojami aukšta temperatūra, atsargiai vaikui ir vyresnio amžiaus žmonėms. Naudokite aktyvintą angą Smektu, Enterosgel.

Su stipriais skausmais ir spazmai pilve, skiriamos nuo spazmolizmo:

• 
  But-shpu;


• 
  Spazmalgon;


• 
  Drotaverinas.

Nemalonus vėmimas ir sunkus viduriavimas, o neilgai nutraukiamas, taip pat reikalauja vaistų. Kai vėmimas vartojamas Tserukal, su viduriavimu - loperamidas. Apsinuodijimo maistu aukšta temperatūra yra reta, tačiau, jei reikia, naudokite vaistų nuo uždegimo preparatus, kurių sudėtyje yra paracetamolio arba ibuprofeno.

Ne visada pagrįsta antibiotikų priėmimas. Dažniau toks gydymas apsunkina mikrofloros būklės sutrikimą. Rekomenduojamas antibakterinių tablečių vartojimas esant mišrioms apsinuodijimo atvejams. Naudokite narkotikus nitrofurano serijas, fluorhinolonus, sulfonamidus.

Taip pat numatytas suaugusiųjų ir vaikų gydymaspre- ir probiotinių receptų, ty vaistų, kurie atkuria mikrofloros būseną organizme ir skatina normalių mikroorganizmų dauginimąsi. Gydant suaugusiuosius, galite vartoti Normase, Linex, Lactobacterin, Bifidumbacterin forte.

Dieta apsinuodijimui maistu

Pagalba su apsinuodijimu maistu nesibaigiaskrandžio praplovimas ir vaistų gydymas. Svarbu reguliuoti maitinimo šaltinį. Ką galite valgyti su apsinuodijimu maistu, pasakykite gydytojui. Jis pasirenka pacientui individualų meniu, atsižvelgiant į jo amžių, konstituciją, bendrą sveikatos būklę ir apsinuodijimo maistu sunkumą.

Apsinuodijimo maistu dieta grindžiama šiais principais:

• 
  Vėmimo dieną negalite valgyti, reikia gerti daug.


• 
  Nuo 2-osios dienos iki dietos pridėkite trupinius, skystą tyrę, pagamintą iš daržovių.


• 
  Nuo trečiojo - sultinys, pagamintas iš daržovių arba vištienos (tik baltos mėsos), skysta ryžių košė, krekeriai.


• 
  Maitinimas yra nedidelis, dalinis, bet dažnai.


• 
  Dienos kalorijų skaičius turi būti 2100-2200 kcal.


• 
  Visi produktai turi būti virti, virti, garuoti.

Būtina neįtraukti į suaugusiojo ir vaiko priėmimo įstaigos:

• 
  duona ir miltai;


• 
  pieno ir maisto pagrindu;


• 
  mėsos ir žuvies riebalai, sultiniai jų pagrindu;


• 
  saldainiai;


• 
  pirmi kursai su grūdais.

Ką gerti po apsinuodijimo maistu:

• 
  vis dar vanduo;


• 
  saldūs arbatai;


• 
  Vaistinėje įsigyjami salykliniai tirpalai.

Per 3-4 dienas galėsite pridėti sultonusšuo rožių, ramunėlių ramunėlių, krapų pagrindas. Maistas po apsinuodijimo maistu turėtų būti panašus keletą savaičių, kol kūnas bus visiškai atkurtas.

Apsinuodijimas maistu vaikystėje

Maisto apsinuodijimas vaikams yra daugsunkesni nei suaugusiesiems. Vaikas pirmaisiais gyvenimo metais, patologinė būklė gali atsirasti pereinamuoju laikotarpiu "suaugusiųjų" maistas arba jei krūtimi motina ji turėjo apsinuodijimą maistu.

Vaikų ligos vystymosi požymiai yra panašūssuaugusiųjų patologinės būklės simptomai. Kūdikis tampa kaprizingas, reiklus, vangus. Apsinuodijimo maistu medicininės priežiūros teikimas yra būtinas šiais atvejais:

• 
  viduriavimas, kuri trunka ilgiau nei 2 valandas, arba kraujo priemaišos yra išmatose;


• 
  Nemalonus vėmimas;


• 
  silpnas ir dažnas impulsas;


• 
  odos spalva ar cianozė;


• 
  vaistų vartojimas arba tiesiog geriamasis vanduo sukelia vėmimą;


• 
  stiprus silpnumas;


• 
  pilvo skausmas;


• 
  temperatūros padidėjimas;


• 
  šlapimo spalvos pokytis;


• 
  geltonas odos ir gleivinės paviršius.

Geresnis skrandžio plovimas vaikamsypač per pirmuosius kelerius gyvenimo metus. Svarbiausia, prieš atvykstant greitosios pagalbos automobilį, laikykitės specialistų rekomendacijų dėl skysčių papildymo kūnu. Vienerių metų amžiaus vaikams turėtų būti 0,1 litro skysčio, vaikams iki 6 metų amžiaus - nuo 0,1 iki 0,2 litro, iki 12 metų - po 0,2-0,3 litro po kiekvieno vėmimo. Jūs negalite valgyti nieko, ypač jei nežinote tikslios diagnozės. Gydymas atliekamas tik ligoninėje.

Apsinuodijimas maistu nėščioms moterims

Pavojingiausia kūno būklėnėščia - apsinuodijimas maistu nuo nuodingų grybų, nes toksinės medžiagos gali šerti per placentos barjerą. Dėl bet kokių patologijos požymių turėtumėte kreiptis pagalbos ir nedelsdami.

Skrandį praplauti turėtų specialistailigoninės būklės, nes nenutrūkstama vėmimas ar jo atsiradimas namuose (gydymo tikslais) gali padidinti gimdos tonusą. Nėščioms moterims leidžiama vartoti enterozorbentą:

• 
  aktyvuota anglis;


• 
  Enterosgel;


• 
  Polysorb.

Gydomasis apsinuodijimas maistu atliekamasligoninė. Suaktyvinta medžio anglis gali būti vartojama bet kuriuo nėštumo laikotarpiu. Norint išvengti nėštumo nutraukimo, moteriai yra skiriamas magnio sulfatas (iki 36 savaičių), papaverinas. Jei reikia, vaistai, pagerinantys kraujo apytaką placentoje, antibiotikai (atrenkami atskirai, griežtai prižiūrint specialistams). Privalomas yra infuzijos terapija.

Keletą kartų per dieną stebi kraujo spaudimą, pulsą, moters temperatūrą, klausosi vaisiaus širdies plakimo, išsiaiškina kitų gyvybiškai svarbių kūdikio organizmo būklių būklę.

Apsinuodijimo maistu prevencija

Apsinuodijimo maistu prevencijai reikia įgyvendinti paprastas maisto produktų higienos taisykles, jų paruošimą ir saugojimą:

• 
  Visas atsargas, naudojamas maisto ruošimui ir pjaustymui, kruopščiai nuplauti muilu.


• 
  Pjaustymas žaliuoju ir galutiniu maistu turėtų būti atliekamas skirtingose ​​lentose.


• 
  Pirkti šviežių produktų, kurių laikymasis įvyko laikantis taisyklių.


• 
  Prieš valgydami daržoves ir žalumynus, pamerk juos vandeniu keletą lašų obuolių sidro acto, tada kruopščiai nuplaukite vandeniu.


• 
  Leidimas prekiauti pasibaigus produktui yra draudžiamas.


• 
  Būtina laikytis asmeninės higienos taisyklių.

Reikia atsisakyti vartoti grybus irnežinomos kilmės augalai, vaistų, kurių galiojimas baigėsi, galiojimas. Būtina atkreipti dėmesį į jūsų sveikatą, nes kai kurie apsinuodijimai gali sukelti rimtų inkstų, nervų sistemos ir kitų svarbių organų bei organizmo sistemų pasekmių.

Vaizdo įrašas: pagalba ir apsinuodijimas maistu