Kaip padaryti, kad kaštainiai

Nepamiršk, kad gali būti valgyti kaštonų, kurie auga mūsų gatvėse. Svarbu tai, kad tai dekoratyvinis kaštonas, riešutaikuri yra labai karta. Valgomieji kaštonai auga Armėnijoje, Azerbaidžane ir Kaukaze. Europoje daugelyje šalių auginami valgomieji kaštainiai. Ypač vertingi yra Sicilijos. Žinoma, beveik neeksportuojami Europos kaštainiai, taigi mums vargu ar pavyks rasti pasirinktus riešutus, kurių dydis rinkoje yra mandarinas (ir tie, kurie labiausiai vertinami). Bet vis tiek galime pirkti kaštainius, kuriuos galima virti.

Prieš paruošimą kaštainiai turi būti išvalyti nuo išorinio apvalkalo ir karčiųjų membranų. Norėdami nuvalyti visus nuo riešo purvą, jis tepamas teptuku.

Lengviausias būdas gaminti kaštonus yra jų kepti. Kaštainiai kepti keptuvėje (tik neteflonas). Prieš kepdami kaštonus, mažuosius pjūvius reikia padaryti jų plokščią pusę. Be gabalų, jie sprogti. Uždenkite keptuvę dangteliu ir tiesiog palaukite, kol jie bus paruošti. Labiausiai skanūs kaštainiai yra tie, kurie artėja prie sprogo. Skrudintus kaštainius reikia valgyti tik karštai.

Be to, didelis indų kiekis yra paruoštas iš kaštainių. Išsamiai pasakykite, kaip gaminti kaštainius.

Kaštainių desertas

Norite nustebinti savo svečius neįprastais patiekalais, tada paruošti kaštonų desertą. Jums reikės jo paruošimo:

• 500 g kaštainių


• 3 šaukštai l sviestas


• 80 ml konjako

Pirmiausia, kaštonai turėtų būti nulupti. Norėdami tai padaryti, švariu kaštonu, supjaustykite kryžminiu kryžiumi ir padėkite į keptuvę. Esant 200 ° C temperatūrai, jie kaitinami tol, kol odos nesprogsta. Tada juos galima ištraukti iš orkaitės ir nulupti. Supjaustyti kaštainiai virti 5 minutes.

Suvirinti kaštainiai išdėstyti ugniai atspariomis formomisir sumaišyti su sviestu ir šiek tiek cukraus. Krosnyje kepkite kaštonus 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Kai patiekalas patiekiamas ant stalo, kaštonai laistomi konjaku ir deginami.

Pudingas iš kaštainių

Stenkitės iš saldžiųjų kaštainių pasiūlyti pusryčių. Jums reikės jo paruošimo:

• 2 šaukštai kaštainiai


• 0,5 šaukštai cukrus


• 1 litras pieno


• 3 šaukštai l sviestas


• 3/4 šaukštai miltai


• 5 kiaušinių tryniai


• 8 kiaušinių baltymai


• duonos trupiniai

Iš anksto nušyta kaštainiai paruošti 0,5 lpieno, kol paruošta. Pageidautina, kad kaštainiai pradėjo virti. Suvirinti kaštainiai atvėsinami ir išpjaukami per sietą. Gautos kaštonų tyrės yra auginamos su nedideliu kiekiu pieno ir cukraus.

Sviestas turi būti sumaltas miltais irpridėti kaštainių tyrę. Virtas tyras virinamas ir atvėsinamas. Atskirai, įmaišykite kiaušinių trynius, o tada įpurškite putplastis iš baltymų. Virtos šaltos kaštoninės tyrės dedama sūdyti kiaušiniai, o visas mišinys gerai sumaišomas.

Dabar jūs galite iškepti pudingo pati. Paimkite bet kokią kepimo formą, sutepkite ją sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Paruoštą formą supilkite į kaštonų tyrę ir padėkite į orkaitę 45 minutes. Paruoštą pudingą galima užpilti saldžiu padažu.

Kaip matote, kaštainiai yra puikus derliaus desertų gaminimas. Bet ir iš jų galite virti sriubą, gaminti paprastą tyrę, tarnauti žuvims, mėsai arba įdėti į salotas. Pabandykite eksperimentuoti su šiais riešutais, ypač dabar žinote, kaip gaminti kaštainius.