Taisyklės etiketo prie stalo: stalo įrankiai

Daugelis žmonių yra nemalonūs eiti į restoranus, nes jie nežino, kaip tinkamai naudoti peilius. Nuo vaikystės mums mokoma laikyti šakę dešinėje rankoje. Mes naudojame peilį tik duonai pjaustyti. Vakaruose vaikai mokomi tinkamai naudoti peilį ir šakutę. Galų gale etiketo taisyklės prie stalo sako, kad peilis turėtų būti dešinėje, o šakė kairėje. Išmoksime, kaip tinkamai naudoti įrenginius.

Lankytini mokytojai visada buslaikykis svečių priėmimo jūsų namuose taisyklių. Taip pat bus atidžiai stebimos lentelių etiketo taisyklės. Svečiai, kurie jų nežino, taps labai nemalonūs. Todėl jau dabar mes rekomenduojame išmokti naudoti įvairius peilius.

Jūs turite tai prisiminti visi prietaisai, esantys kairėje (ir tai visada yra "plug") Laikyk kairėje. Dešinėje yra šaukštai ir peiliai, kurie laikomi dešinėje rankoje. Jei matote, kad yra ir ant staloPaprastų indų prietaisai, esantys rankenoje kairėje, juos reikia paimti kairiajame ranka. Panaši taisyklė naudojama įrankių su rankena dešinėje. Dabar mes išsamiau aprašysime, kaip naudoti šiuos ar kitus įrenginius.

Kaip laikyti kištuką

Yra keletas taisyklių, kurios apibūdina, kada šakutė laikoma kairėje, o kai dešinėje. Jei turite pakankamai minkštų patiekalų, tokių kaipkaip ir omletas, daržovės ar troškinys, galite saugiai paimti šakę dešinėje rankoje. Norėdami padalinti šiuos patiekalus į gabalus, jie nenaudoja peilio pagalbos, tačiau tai daro su šakute. Panašiai yra ir kotletai, zrazės, kopūstai, kotletai ir kt. Iš kapotų mėsos. Stalo etiketo taisyklėse leidžiama vartoti šiuos patiekalus tik su šakute. Be to, nepjaukite koldūnų, koldūnų ir virtų daržovių peiliu.

Taip pat laikykite šakutę dešinėje rankoje, kai esate priešais žuvų patiekalą. Bet tai tik jei nėraspecialūs žuvies patiekalų įtaisai: peilis su bukas ašmenimis ir keturių dantų šakutė. Žuvis taip pat gali valgyti dviem šakėmis. Jei nuspręsite naudoti tik vieną šakę, galite laikyti ją dešinėje rankoje, padėdamas sau į kairę esančio duonos gabalėlį.

Kaip laikyti peilį

Peilis visada laikomas dešinėje rankoje. Jo pagalba pasirodė gana dažnai, nesjums reikia pjaustyti mėsą. Atminkite, kad negalima iš karto supjaustyti viso patiekalo į gabalus, tada maistas labai greitai atvės ir praranda skonį. Iškirpti gabaliuką. Jei maži vaikai prie stalo, kurie dar nėra gana įpratę naudoti peilį, jie gali iš karto iškirpti visą maistą.

Mėsą supjaustykite į gabalus, nepadarykite per daug pastangų. Išpjautas išpjautas gabalasplokštelės ir nukrenta ant staltiesės. Jei priešais jus turite bulves, jis gali būti suskirstytas į gabalus su šakute, o kieta pluta gali būti per sunku, ją galima pjauti peiliu.

Kaip laikyti šaukštą

Šaukštas naudojamas tik sriuboms ir sultiniams. Šaukštas laikomas taip, kad nykštis būtų ant jo rankenos. Kad neplėštų savo aprangos, atkreipkite skysčio iš patiekalo kryptimi toli nuo jūsų.

Jei prieš vištienos sultinį su mėsos gabalėliais - tai tuo pat metu pirmasis ir antrasis kursai. Todėl skystis valgomas su šaukštu. Mėsai jie prasideda tik tada, kai lėkštėje nėra likučio. Jis valgomas peiliu ir šakute. Tačiau šią taisyklę galima ignoruoti, kad pamatytumėte, kaip jūsų kaimynai atlieka stalą.

Nepūsti į skystį, jei jis per karštas, tiesiog palaukite, kol patiekalas užges. Jei sriuboje yra kukulių arba koldūnų ir norite jas padalinti į gabalus, tai daroma šaukštu. Norėdami baigti sriubą, pakelkite plokštę savo kairės rankos kryptimi iš savęs.

Norėdami patiekti pirmąjį patiekalą, taip pat gali būti naudojamas didelis puodelis. Bucionas, grietinėlės sriuba ar sriuba valgoma su nedidele desertinė šaukšteliu. Ekspertai sako, kad jei sriubos puodelis yra apie du rašikliai, tada pirmas iš jo girtas, pvz., Arbata ar kava. Tačiau praktiškai ši taisyklė gali būti nutraukta.

Etiketės taisyklės prie stalo reikalauja, kad po valgio pabaigos indelyje liktų šaukštas, kuriame buvo sriuba. Peilis ir šakutė yra lygiagrečiai vienas kitam - peilisdešinė, šakė kairėje. Jei dėl kokios nors priežasties reikia grįžti, kryžkite peiliu šakute ant plokštelės. Šiuo atveju peilio rankena turi atrodyti dešinėn, o rankenėlė - kairėn. Tai ženklas, kad jūs neužbaigėte savo patiekalo, todėl jūsų plokštė nebus pakeista.