Baileys ledinis pralinas

Ingredientai (4-6 porcijas)

• 4 tryniai


• 125 g cukraus


• 300 ml susmulkinto grietinėlės


• 300 ml Baileys Airijos kremas


• 250 g ganache. Pagal skonį naudokite tamsų, pieno ar balto šokolado.

Pasirengimas:

1. Saldūs tryniai ir cukrus iki kreminės. Paruoškite grietinę, lėtai pridėkite plaktą grietinėlę ir Baileys, intensyviai maišant kremą. Iš anksto pašildykite mišinį, nuolat minkština, kol jis susitrenkia (nevirkite). Tada mes sumaišome mišinį į metalinę plokštelę ir atvėsti šaltu vandeniu, kartais maišant.


2. Supilkite mišinį į ledą ir užšaldykite. Jei neturite morozhnitsy, įdėti mišinį į šaldiklį ir maišykite energingai kas 10 minučių (galite naudoti šluotelė).


3. Kai ledai yra paruoštas ledų sovochkom suformuoti kamuoliukus, paguldykite jį ant patiekalo ir užšaldyti juos dar valandą šaldiklį.


4. Tuo tarpu ištirpinkite ganache.


5. Mes švelniai supilame ledų kamuoliukusglazūra su šakute desertui arba tiesiog purškiant kamuoliukus iš viršaus su šaukštu. Dangtis tuoj pat sukietės. Prieš naudojimą laikykite šaldytuve.


6. Virimo laikas 30-40 minučių

Vienos porcijos apytikslė maistinė vertė

Kalorijos: 646
J: 2700
Baltymai: 6 g
Riebalai: 34g
Angliavandeniai: 60 g

Kiekvienoje porcijoje yra 6,7 ​​g alkoholio