Naujametinės kepyklos: meduolių duona

Prieš pradėdami kurti meduolių duoną, jums reikės parengti šablonus, kurį naudosite. Tam galite naudoti bet kokį popierių. Nubraukite ir išpjaukite 7 modelio meduolių duonos namus:

• 2 sienos (nugarinė ir priekinė): 12.5x20 cm. Iškirpti du langai kiekvienai sienai. Vienoje sienoje reikia iškirpti 7x3,5 cm dydžio duris;


• 2 namo formos šoninės sienos (trikampis ant kvadrato): 12,5x15 cm. Trikampio aukštis - 17 cm. Ant kiekvienos sienos išpjautos vienas langas;


• 2 stogo stačiakampiai: 11,5 x 23 cm;


• durys: 7x3, 5 cm.

Kai jūsų šablonai bus paruošti, galite pradėti paruošti tešlą. Jums reikės tokių ingredientų:

• 225 g minkšto sviesto


• 1,5 šaukštai rudasis cukrus


• 2 kiaušiniai


• 1 valgomasis šaukštas juoda melasa


• 1 šaukštelis. Vanilės esmė


• 6,25 st. miltai


• 4 šaukštai. žemės imbieras


• 2 šaukštai. žemės cinamonas


• 1 šaukštelis. soda


• 0,5 šaukštelio. molio gvazdikėliai


• 0,5 šaukštelio. druska


• 3 šaukštai miltelių cukrus


• 2 kiaušinių baltymai (glazūrai)

Mes pradedame tešlą sumaišyti su meduolių duona. Sumaišykite gerai maišytuve. Įpilkite cukraus ir toliau muškite, kol gausite minkštą ir lengvą masę. Savo ruožtu pridėti kiaušinius. Pabaigoje pridėti melasą ir vanilės esenciją.

Sumaišykite miltus, imbierą, cinamoną, sodagvazdikėliai ir druska. Šis mišinys palaipsniui pridedamas prie plakta alyva. Užbaigta tešla valcuojama storu sluoksniu, įpakuota į vaškuotą kepimo popierių ir paliekama šaldytuve 1-2 valandas.

Krosnelę įkaitinkite iki 175 ° C. Alyvuokite du kepimo lakštus. Darbinis paviršius, ant kurio bus paruošta tešla, pabarstykite šiek tiek miltų. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Kiekviena dalis turėtų būti supilama į 1 cm storio lapą. Perkelkite valcuotą tešlą į kepimo skardą ir išpjaukite namo dalis naudodami šablonus. Kepkite tešlą 10-15 minučių. Paruošti pyragai pašalinami ir paliekami, kol jie visiškai atšaldomi.

Norėdami apdailos, paruoškite glazūrą: sumaišykite miltelių cukrų ir kiaušinių baltymus maišytuve. Glazūra turi būti pakankamai lengva, kad ją būtų galima išplauti.

Dabar galite rinkti meduolių namus. Paruoškite paviršių, ant kurio tinka pyragas. Tai gali būti didelis indas ar paprastas kartonas. Pasirinktu stendu rinkti ir papuošti meduolių duoną. Namo dalys yra klijuoti kartu su glazūra. Nors apledėjimas džiūsta, namo sienos turi būti palaikomos su buteliu vandens, kad jie nesudrūktų. Taip pat pritvirtinkite namo stogą. Priekinės durys taip pat yra glazūruotos. Galite palikti šiek tiek ajar. Likusi glazūra taikoma stogui. Be to, visas meduolių girliandų namas gali būti dekoruotas pagal jūsų skonį.

Meduoliai su medumi gali būti dekoruoti sausainiais, įvairių spalvų glazūra, marmeladu, riešutais. Be to, galite pastatyti kiemo apdailąmeduoliai su medumi. Iš tešlos liekanų galite kepti Kalėdų eglutę. Kepkite mažus sausainius, iš kurių tu gali pagaminti tvorą. Su šiais papildomais dekoratyviniais elementais jūsų Naujųjų metų kepykla atrodys labai originali.