Egnog - tradicinis Kalėdų angliškas gėrimas

Kiaušinių-vyno kokteilis ir netgi anglų šaknis, tačiau yra labai populiarus JAV ir Kanadoje. Tradiciškai šis kokteilis yra paruoštasKalėdų šventės. Bet galų gale niekas netrukdo mums parengti skanų egnogą bet kurią kitą savaitės dieną. Pabandykite ir pasidėkitės šiuo kiaušinių-pieno kokteiliu.

Klasikinis Egnogas

Kai išgirsime žodį "anglų virtuvė", mesiš karto atėjo į galvą avižiniai dribsniai ir bulvytės su žuvimi. Tiesą sakant, anglų virtuvės patiekalai yra gausūs įvairių receptų skanių patiekalų ir gėrimų. Siūlome nustebinti savo svečius originaliu gėrimu - ego. Norint paruošti šį gėrimą, jums reikės tokių ingredientų:

• 12 kiaušinių


• 6 šaukštai. pienas


• 2 šaukštai grietinėlė


• 2 šaukštai Burbonas


• 1,5 šaukštai cukrus


• 3/4 šaukštai brendis


• 2 šaukštai. tarkuotų muskato riešutų

Norėdami paruošti eglutę pagal klasikinį receptą,pirmiausia turėsite atskirti trynius nuo baltymų. Maišytuve 10 minučių sumaišykite trynius su cukrumi. Tada pridėkite nedidelius burbono ir brendžio kiekius labai lėtai. Įdėjus šiuos alkoholinius gėrimus, palikite savo egnog šaldytuve įšaldyti keletą valandų (ne daugiau kaip 6). 30 minučių prieš patiekiant, supilkite pieną į trynių mišinį. Įpilkite 1,5 šaukštai muskato.

Kitame dubenyje sušlapinkite voveres, kol jie buspradėkite laikyti piciformą. Taip pat atskirame dubenyje, verpkite grietinę. Jie taip pat turi išlaikyti formą. Pirmiausia švelniai supilkite baltymus į trynio mišinį. Tada pridėkite plaktą grietinėlę. Švelniai sumaišykite aidą. Išgerkite gėrimą akiniais. Su likusiu muskatu, papuošti gatavą kiaušinį.

Šokoladas Egnogas

"Egnog" yra daugybė kepimo parinkčių. Tačiau mes taip pat siūlome jus nustebinti svečiais su šokoladu, kuris puikiai derina įvairius prieskonius ir šokolado-kavos skonį. Šokolado "egnog" paruošimui jums reikės:

• 8 kiaušiniai


• 3 šaukštai šokoladinis pienas


• 2 šaukštai pienas


• 1 valgomasis šaukštas grietinėlė


• 1 valgomasis šaukštas Liqueur Kalua (galite pakeisti šviežią stiprią kavą)


• 1 valgomasis šaukštas tamsus romas


• 1/2 šaukštai. rudasis cukrus
  
• 3/4 šaukštai. žemės cinamonas


• 3/4 šaukštai. žemės muskato riešutas

Šokoladą supilkite į paprastą puodąpienas. Šildykite mišinį, bet nevirkite. Atskirame dubenyje užpilkite rudojo cukraus kiaušinius, kol mišinys bus pakankamai storas. Kai pienelis tampa pakankamai karštas, pridėkite prie jo beveik pusę plaktų kiaušinių. Puikiai sumaišykite kokteilį. Dabar pridėti likusius kevalus kiaušinius į padažą su pienu. Įdėkite ugnį kiek įmanoma mažiau. Dabar lėtai ir švelniai įpilkite likerį (ar kavą) ir grietinėlę. Toliau maišykite kokteilį, kol jis bus pakankamai storas. Atminkite, kad jūsų epocha niekada negalima virti. Kai egnogas tampa pakankamai storas, pašalinkite jį iš ugnies. Įpilkite tamsaus romo ir pridėkite cinamono ir muskato. Išmaišykite kokteilį. Uždenkite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą ar kitą šaltą vietą bent 3 valandas.

Patiekite gatavą kiaušinį aptarnaujančiame stikliniame. Iš anksto užpilkite gėrimą nedideliu kiekiu žemės cinamono ir tarkuoto juodo šokolado.

Kokoso egnog

Mes rekomenduojame pabandyti virti kokoso eaggną. Šis kokteilis yra lengvas skonis dėl kokoso pieno pridėjimo. Norint parengti tokį aidą, jums reikės:

• 8 tryniai


• 4 šaukštai. kokoso pienas


• 8 šaukštai l tamsus romas


• 6 šaukštai. l cukrus


• 2 šaukštai. vanilės ekstraktas


• 1/2 šaukštai. žemės muskato riešutas


• 1/4 šaukštai. žemės cinamonas

Kaip ir ankstesniame recepte, įpilkite pienopadėkliuką, įpilkite cukraus ir šildykite mišinį, bet neuždenkite jo. Atskirame dubenyje įmaišykite vilną su vanilės ekstraktu. Į kiaušinius įpilkite pusę šilto pieno. Greitai sumaišykite mišinį. Į savo mišinį įpilkite antrąją kokoso pieno dalį. Supilkite skutimą į keptuvę, kurioje buvo pienas. Nuolat maišydami kokteilį, virkite, kol jis taps storu. Neišskiepykite kokteilio.

Į švarų patiekalų supilkite epochą ir palikite ją ikipilnas aušinimas. Tik tada pridėkite tamsų romą. Uždenkite kokteilis dangtį ir padėkite jį į šaldytuvą bent 3 valandoms. Patiekti Kiaušinių-vyno kokteilis praliejimas ant jo akinius ir apibarstyti su malto cinamono ir muskato mišiniu.