Kaip valgyti egzotiškus vaisius?

Pavyzdžiui, jūs nusprendėte pirkti kokosas. Beje, pasirenkant, atkreipkite dėmesįriešuto brandumas ir šviežumas. Išvaizda beveik neįmanoma atskirti šviežio kokoso nuo seno. Suplakite veržlę: jei kokosas šviežias, girdėsite būdingą purslų. Riešutas turi būti be pluošto, tik aplink "akis" plotas turėtų būti padengtas "barzda".

Anksčiau atidaryk kokosą, reikia sujungti savo sultis, taip vadinamaskokoso pienas. Norėdami tai padaryti, dviejose iš trijų tamsių akių, esančių viename veržlės galo su aštriu daiktu, srityje yra skylių. Išmeskite kokoso sultis arba gerkite ją per vamzdelį.

Dabar galite pradėti skaldyti kokosus. Norėdami atidaryti kokosą, turite rasti savo "silpnąsias vietas". Jei jūs protiškai suskaidysite kokosą į tris dalis, tai "silpna vieta" bus apytiksliai trečdalis veržlės galo (su "akimis"). Dabar padėkite kokosą ant plokščio paviršiaus ir nukopijuokite numatytą vietą su nelygiu dideliu peiliu. Pasukite veržlę ir atlikite antrą smūgį.

Į smūgio vietą turėtų būti įtrūkimainatūralus riešo padalijimas. Dabar reikia tik įtrinti peilį į kreką ir, naudodamas jį kaip svirtelę, suskaldyti veržlę iki galo. Dabar galite mėgautis subtilia sultinga minkštimu.

Jei perkate ananasai, tada ant šio egzotiško stebuklingo vaisiaus prinokimoJums bus pasakyta tam tikrų ženklų. Ananasų lapų "dangtelis" turėtų būti šviežias, žalios, atskiros lapai gali būti lengvai ištempti. Garsinis garsas, kai pattingas ant ananasų odos kalba apie jo brandą, "tuščias" - kad ananasai išdžiūvo. Prinokusių ananasų žievė turėtų išlikti elastinga, "rašikliai" turėtų būti tokio paties dydžio, ant plutos paviršiaus neturėtų būti tamsių dėmių.

Ananasų kvapas taip pat jums labai pasakoja. Prinokusių ananasų kvapas turėtų būti švelni, saldūs. Labai stiprus kvapas, ypač su priemaišomis, rodo pradėtą ​​fermentacijos procesą - šis produktas netinka maistui.

Yra keletas būdų, kaip sumažinti ananasų. Pirmiausia nuimkite ananasų "viršuje" ir "asilą". Tada, su aštriu peiliu, vaisiai nulupami iš žievelės ir "akių lizdai", panašūs į bulves. Tada galite pjaustyti ananasų gabaliukus, pavyzdžiui, arbūzą ar melioną, arba supjaustyti juos apskritimais. Būtinai nuimkite kietąjį šerdį - jis nenaudojamas.

Be to, ananasai gali būti patiekiami pjaustant nemaži kubeliai. Ypač šventinis ir iškilmingas atrodys kaip ananasai, supjaustyti kubeliais ir užpilti šampanu. Šį patiekalą tiekė gražus stiklas ir, pageidautina, kristalas, vaza.

Avokadas turėtų pasirinkti taip. Ant vaisiaus paviršiaus neturi būti tamsių dėmių ar įtrūkimų, o žievė turi būti švari ir nepažeista. Paspaudus pirštu, avokadus reikia švelniai spausti, tačiau jame neturėtų būti jokių įpjovimų. Jei nusipirkote šiek tiek kietą avokadą, tada vos keletą dienų jį uždėkite vėsioje vietoje, kad vaisiai būtų "prinokę".

Naudojant avokadus reikia supjaustytikaulai kartu, be peelingo. Pusės gali būti šiek tiek pervadintos vienas kito atžvilgiu ir jas padalinti. Išimkite akmenį, nulenkite jį šaukšteliu. Dabar galite nuvalyti odą, tai padaryti, padėkite avokado pusę odeliu aukštyn ir, peiliu, traukite žievę į viršų. Avokadus taip pat galima pjaustyti į gabaliukus ir juos išvalyti.

Sultingi vaisiai mango Tai ypač sunku pjauti, kadužteršti sultimis. Mango paprastai tiekiamas su pjaustytu vaisių peiliu į keturias dalis. Kiekvieną gabaliuką reikia nulupti ir supjaustyti į gabalus, valgyti šakute. Mango kaulai turėtų būti pašalinti su šaukštu arba supjaustyti peiliu, jei jis yra pernelyg stipriai pritvirtintas prie plaušienos.