2015 m. "Halloween" patiekalai

Pie "Jack Lantern"

Vienas iš nepaprastai svarbių Halloween savybių yra žibintuvėlissu siaubingu (eiti įdomiu) puodeliu, išpjautuotu iš moliūgų. Tai vadinama "jack-o'-žibintu" - "Jack's" žibintas. Mes siūlome virti mėsos pyragą, panašų į žibintą. Norėdami paruošti šį Halloween patiekalą, imsimės tokių produktų:

• 
  1,5 kg jautienos


• 
  500 g lapinės tešlos


• 
  450 g konservuotų pomidorų


• 
  225 ml raudono vyno


• 
  200 g champignonų


• 
  3 šaukštai l miltai


• 
  1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus


• 
  2 šaukštai. paprika


• 
  1 šaukštelis. čiobrelių lapų


• 
  4 gvazdikėliai česnako


• 
  2 svogūnai


• 
  2 dideli švieži pomidorai


• 
  1 salierų lazdelė


• 
  1 trynys


• 
  1 saujelė smulkiai pjaustytų petražolių


• 
  apelsinų maisto dažymas


• 
  Druska ir pipirai - pagal skonį

Sumaišykite miltų ir paprikos dubenyje. Supjaustykite jautiena į gabalus ir supjaustykite šiame mišinyje. Mes sujungiame į keramikos formą mėsos kepimui, kapotų svogūnų, kapotų česnako, smulkiai supjaustytos salierų, raudonojo vyno, kapotų konservuotų pomidorų ir čiobrelių. Soliam ir pipirų skonis, sumaišykite. Uždenkite dangtį ir įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Mes gaminame pusantros valandos, maišydami kas pusvalandį.

Pjaustyti grybus ir sumalti 3-5 minutesalyvuogių aliejus (kol jie tampa minkšta). Švieži pomidorai smulkiai supjaustyti. Gavome paruoštą jautiena iš orkaitės. Kai jis atvės, įpilkite grybų, šviežių pomidorų ir petražolių, sumaišykite. Perpilame į tortą pelėsiai.

Tešla valcuojama iki monetos storio ir išpjautomajo gabalas, kurio skersmuo yra 5 cm didesnis nei jo skersmuo. Iškirpti juostelės kraštą 2,5 cm pločio. Sutepkite vandens forma kraštą, pridėti tešlos juostelės. Vėl tepkite vandeniu. Tą pačią bandymo, supjaustyti veidą kaip Jack žibintą, ir su kočėlas pagalba švelniai perkelti tešlą, kad sudarytų, apimantis įdarą. Mes apsaugome kraštus. Sumaišykite trynį su oranžiniu dažikliu ir sutepkite juos pyrago dangteliu.

Kepkite 30-35 minučių pyragą orkaitėje, kaitinkite iki 200 laipsnių.

Slapukai "raganos pirštai"

Šis slapukas jau tapo tradiciniuHelovyno pyragaičiai. Tai labai skanu, bet ne visi išdrįs tai pabandyti, nes atrodo gana bitterai. Norėdami paruošti šį saldų Helovyno patiekalį, mums reikia šių ingredientų:

• 
  350-400 g miltų


• 
  200 g cukraus


• 
  150 g aliejaus


• 
  1 kiaušinis


• 
  1 šaukštelis. kepimo milteliai


• 
  1 šaukštelis. vanilinas


• 
  0,25 šaukštelio. druska


• 
  šokoladas


• 
  migdolai

Mes iš aliejaus paimame iš šaldytuvo ir duotišiltas iki kambario temperatūros. Penkias minutes mes sumaišome sviestą su cukrumi ir vanilinu. Įdėkite kiaušinį ir vėl sumaišykite. Į mišinį įpilame kepimo miltelius ir miltus, mėsinkite tešlą.

Miltai turėtų būti įvedami palaipsniui, mažiporcijomis, kad tešla būtų tinkamo nuoseklumo: nelipna ir kieta. Jei perverssi miltais, negalėsite sukurti slapuko. Ir jei nėra miltų, "raganos pirštai" bus skleisti orkaitėje.

Paruošta šaldytuve ištraukti pusę valandos tešlą. Pasibaigus šiam laikui, tešlą padaliname juostelėmis ir supilkite jas su "dešrelėmis". Kiekvienai "dešra" suteikiame piršto formą (netgi galite pagaminti peilį su mažomis horizontaliomis juostelėmis, kurios imituos odos raukšles ant sąnarių).

Vietą, kurioje turėtų būti nagai, sutepama šokoladu, ištirptu vandeniu. Mes dedame gabalėlį migdolų ant šokolado. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite slapukus 20 minučių.

Linksmas ir linksmas (ir baisu) Halloween!