Salotos žuvis
Pagrindinė salotų sudedamoji dalis - sūrusi raudona žuvis - Kiekvienas mėgstamiausias delikatesas. Visi žinome, kad norėdami nusipirkti skanių žuvų, jums reikia tam tikros sėkmės: jis gali būti sūdytas arba ne sūrus, per aštrus arba atvirkščiai. Geriausias būdas išvengti nusivylimo yra išmokti druska raudona žuvis save. Siūlyčiau kartu su salotomis pabandyti paruošti sūdytą žuvį sausas sūdymas.Ingredientai:
- raudonos žuvies sausas sūdymas (lašiša, lašiša, upėtakis) - 300-400g
- bulvės - 3 vnt. (maža)
- kiaušinis - 3 vnt
- agurkas sūdytas - 3-4 vienetai (priklausomai nuo dydžio)
- majonezas
Solim žuvys:
1 kg žuvies reikia: druska - 2 šaukštai; cukrus - 1,5 šaukštai.
Su užšaldyta raudona žuvimi pašaliname odą. Mes tiekiame atšildytą ir supjaustytą filė - nuimkite stuburą ir didelius kaulus (galite naudoti didelę pinti peiliu). Mes supjaustėme žuvis į didelius gabalus. Cukrus sumaišoma su druska. Prieš supilkite cukrų ir druską, įdarykite žuvį, uždėkite dangteliu ir 3 dienas nusiųskite į šaldytuvą. Po to žuvis paruošta.
Pasirengimas:
Bulvės ir kiaušiniai virinama ir atvės. Po pjovimo į kubelius 1x1 cm.
Žuvis ir agurkai supjaustomi juostelėmis.
Sumaišykite viską su majonezu. Jei salotos atrodo sausos, galite įdėti porą šaukštų agurkų sūrymo. Nebereikia druskos, žuvys ir agurkai suteiks salotoms pageidaujamą druskingumą. Norint paimti salotas reikia 1-2 valandas.
Malonu apeiti!
